K-barré Rosé VdF 2023 Clos Troteligotte Chardonnay Im Glas zeigt der Wein
Description
Im Glas zeigt der Wein eine dichte
ORT: Dittelsheim-Heßloch
Die Trauben hierfür stammen aus dem klassischen Herzgebiet der Valpolicella
Sehr saubere Aromen von Bergamotte
Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau für 8 Monate in Betonbehälter
K-barré Rosé VdF 2023 Clos Troteligotte Chardonnay Im Glas zeigt der WeinWarum wir ihn lieben? Eine Cuve aus Chardonnay, Chenin, Merlot, Tannat und Malbec mit 40 hl ha Ertrag aus 350 Meter hoch gelegenen Mikroparzellen im Clos mit Lehm Kalkboden samt Kimmerdige Kalk aus dem Jura mit hoher Prsenz an Fossilien. Nach der Handlese erfolgte eine direkte Pressung der ganzen Trauben, eine spontane Einleitung der Grung und Mazeration. Die Reifung erfolgte fr sechs Monate im Beton Cuve. Keine Klrung oder Filtration. Es wurde kein
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