Vintage Blanc de Blancs 2019 Größe:0.75 L Die Auslese der Trauben wird
Description
Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt
mit genau dem richtigen Maß an Nervosität im Abgang
Degustationsnotiz Nase
Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und teilweise in gebrauchten Eichenfässern
Im Gegenzug installiert sich im September ein herrlicher
Vintage Blanc de Blancs 2019 Größe:0.75 L Die Auslese der Trauben wirdFRANCIACORTA JAHRGANG BLANC DE BLANCS 2019 Die Komplexitt der franzsischen Eiche, die langen Verfeinerungen auf ausgewhlten Hefen, die Reinheit des Chardonnay ergeben eine perfekte Mischung Typologie: Franciacorta Docg Brut Trauben: 100% Chardonnay Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar 60 Doppelzentner Durchschnittsalter der Weinberge 20 Jahre. Vinifikation Sanfte Pressung, ein Teil des Mostes grt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und ein Teil
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