Wildschwein | Filet | aus Jagd | ca. 1.2 kg (4 Stück) | tiefgekühlt Gewürze ohne Federn und komplett ausgenommen

ohne Federn und komplett ausgenommen

Sorte/Spezies: coregonus artedi

und dann Hitze reduzieren

Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack

hat sich auf die handwerkliche Beschaffung und den Handel mit Waldpilzen und Beeren spezialisiert und legt besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit durch fachkundige Sammler und ein engagiertes Team

Wildschwein | Filet | aus Jagd | ca. 1.2 kg (4 Stück) | tiefgekühlt Gewürze ohne Federn und komplett ausgenommenEdles Wildschwein Filet Zarte Raffinesse aus dem Wald Wildschwein Fleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Kein Wunder, ist das Fleisch doch usserst saftig und wrzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkmmlichen Schweinefleisch aus. Als Zubereitung empfehlen wird das Stck ganz zu braten und niedergaren. Als Zubereitung empfehlen wird dieses zarteste Stck vom Wildschwein im Ganzen zu braten oder in Medaillons