Schiefersteil Riesling 2023 Beaujolais wo nach kurzer Mazerationszeit die

wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt

die den Wein interessant macht

Chardonnay vom "Sous la Roche"-Weinberg

strukturiert

der Herkunft nicht erklärt

Schiefersteil Riesling 2023 Beaujolais wo nach kurzer Mazerationszeit dieSchiefersteil" ist Programm. Ein Wein, der direkt aus den steilsten Schieferparzellen der Mittelmosel kommt und das nicht verbirgt. 2023 war ein ausgewogenes Jahr, das Frische mit Reife verbindet und genau das hrt man im Glas. Die Nase ist klar und frisch fruchtig: Zitrusfrucht, Feuerstein, ein Hauch gelber Apfel und Aprikose. Am Gaumen bernimmt das Gestein: lebhafte Sure, Eleganz, eine salzige Mineralitt, die den Wein am Ende animierend macht. Kein