Àn Spälese Begleitet von einer feinen

Begleitet von einer feinen

Diese steht für beste Weinbergslagen

wilden Hefen und ging ohne Kontrolle der Temperatur in 16 Tagen auf der Maische über die Bühne

Den Rum gibt’s mittlerweile in Institutionen der Bar-Szene wie dem Le Lion in Hamburg

der gut und gerne auch mal auf Alkohol verzichten lässt

Àn Spälese Begleitet von einer feinenAls 1994 das Weingut nima Negra auf Mallorca von den beiden Jugendfreunden Pere Ignasi Obrador und Miquelngel Cerd gegrndet wurde, hatten sie sich ein hohes Ziel gesteckt: Sie wollten beweisen, dass es mglich ist, Top Weine aus autochthonen, also in diesem Falle nur auf Mallorca vorkommenden, Rebsorten zu kreieren. Der n ist das Aushngeschild des Betriebs eine Cuve aus 95% Callet und 5% Manto Negro macht in Summe also 100% autochthone Trauben. Die