YATIR Creek - 2021 High pH >3.4 Der «Dalton Reserve Cabernet Sauvignon»
Description
Der «Dalton Reserve Cabernet Sauvignon» mit seiner dunkelvioletten Farbe präsentiert klare Charaktere von Beerenfrüchten sowie Eukalyptus
komplexen und malzigen Geschmack
Nach der Entrappung und sanften Pressung erfolgt die Gärung bei moderaten Temperaturen
Alle Trauben stammen ausschliesslich von den besten Weinbergen der «Golan Winery» auf den kühlen Golanhöhen
Im Laufe der Jahre wurden die nördlichen Golan Gebiete für die Herstellung von bemerkenswerter Qualität der Chardonnay Trauben bekannt
YATIR Creek - 2021 High pH >3.4 Der «Dalton Reserve Cabernet Sauvignon»Geschmacksnoten Der Yatir Creek zeigt krftige Burgundertne mit einem Bouquet, das an Schwarzkirschen, schwarze Johannisbeeren, Cassis und gerstete Mandeln erinnert. Er verfgt ber fruchtige, saftige Aromen, die durch feinkrnige und leicht salzige Tannine und einen angenehmen, wrzigen Abgang ausgeglichen werden. Herstellung Der Wein entsteht aus einer Mehrheit Syrah mit etwas Malbec und Tannat, die aus mehreren Parzellen stammen, auf denen die
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