GESSAMÍ – BIO Mosel sonnengebräunten Hügel von Torroja
Description
sonnengebräunten Hügel von Torroja
Die Weine haben eine kräftige Struktur mit frischer Säure und festen
viel Frische
ätherische Noten und eine leichte Exotik begeistert
Am Gaumen subtile mineralische Noten
GESSAMÍ – BIO Mosel sonnengebräunten Hügel von TorrojaDer Name Gessami (Jasmin auf Katalan) verrat schon die Aromen von weien Bluten. Zitrusfruchte und Steinobst verleihen diesem seinen unnachahmlichen Duft. Um die besten Extrakte aus den Trauben zu holen und dem Wein eine gute Struktur zu geben, findet eine Kaltmatzeration mit den Traubenschalen vor der alkoholischen Garung statt. Nach sanfter Pressung wird die temperaturkontrollierte Garung durch Kalte gestoppt, um sechs Gramm Restzucker pro Liter zu
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