Quintessence d'Altesse AOP 2022 Rousette de Savoie Domaine des Ortis/Bio Roter Traminer Die Gerbstoffe machen den Wein

Die Gerbstoffe machen den Wein richtig griffig

Hier geht es nur um Frucht und superfrischen Trinkfluss

Mineralischer Muschelkalk

werden von Hand gelesen und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren

Toll zu Sommersalat oder Meeresgetier aller Art

Quintessence d'Altesse AOP 2022 Rousette de Savoie Domaine des Ortis/Bio Roter Traminer Die Gerbstoffe machen den WeinDas Region Savoyen, am Rande der franzsischen Alpen (Chamonix ist nicht weit), zhlt zu den immer noch weitgehend unbekannten franzsischen Weinanbaugebieten. 2007 wurde das Weingut Domaine des Ortis von Philippe Hritier gegrndet. Zu den autochthonen Rebsorten dort, gehrt die weisse Altesse (Regional auch Rousette de Savoie genannt), die wir hier in der Flasche haben. Nach der Ganztraubenpressung, 24 Stunden Ruhe, folgt die anschlieende Grung und