Réserve Shiraz & Cabernet Sauvignon 2019, Peth-Wetz Hersteller_Gigondas La Cave um mehr Farbe

um mehr Farbe

schlanker als Chardonnay und aromatisch weniger intensiv als Sauvignon Blanc

Dann werden sie zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend sanft gepresst

dann temperaturgesteuerte Maischegärung mit regelmäßiger Remontage

Die besten Fässer des Spitzenjahrgangs 2018 vereint in dieser eindrucksvollen Assemblage aus Weißburgunder und Chardonnay

Réserve Shiraz & Cabernet Sauvignon 2019, Peth-Wetz Hersteller_Gigondas La Cave um mehr FarbeGetrennter Ausbau der Rebsorten Shiraz und Cabernet Sauvignon, sechs Wochen offene Maischegrung, anschlieend 20 monatiger Ausbau in neuen franzsischen Barriques. Lebendige Aromen von Johannisbeeren, Schwarzkirsche und dunklen Waldfrchten, gepaart mit sehr intensiven Dften nach Unterholz, Leder und Tabak. Perfekt ausbalanciert!