Riesling Kaiserstiege 2024 Philipp Bründlmayer Domaine Karanika Der biologische Säureabbau findet dort

Der biologische Säureabbau findet dort statt ebenso wie eine neunmonatige Reife auf der eigenen Hefe

Anschließend sanfte Presse und Fermentation im Stahltank

gefülltes Gemüse

Gedämpfter Zander mit Zitronengrasfond und frischen Kräutern oder Helles Gemüse-Tarte mit Fenchel

Apostolos wählte einen der höchstgelegenen Weinberge der Region mit Reben

Riesling Kaiserstiege 2024 Philipp Bründlmayer Domaine Karanika Der biologische Säureabbau findet dortWarum wir ihn lieben? Ein Riesling, der Haltung zeigt. Die Trauben kommen aus der Riede Kaiserstiege im Kremstal kalkhaltiger Boden, pannonisches Klima, viel Charakter. In der Nase knackige Frucht, am Gaumen eine khle, fast salzige Mineralitt, die den Wein trgt. Glasklar vinifiziert im Edelstahltank, punktgenau gelesen von Hand so bleibt die typische Frische erhalten. Elegant, schnrkellos, przise. Falstaff zckt 91 Punkte wir sagen: verdient. Schmeckt