Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Regent liefern dadurch mineralische Eleganz

liefern dadurch mineralische Eleganz

Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualität und nachhaltiges Wirtschaften

der einzige Bereich dort

Frucht bleibt dezent im Hintergrund

passen die fein eingebundenen Tannine und die lebendige Säure wunderbar

Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Regent liefern dadurch mineralische EleganzHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln