Sujihiki Fleischmesser 270mm HAP40 - Complite Griff Grau YOSHIMITSU This blade tip can be

This blade tip can be advantageous for precise work such as cutting fish or incising rind

die Euch auch lange erhalten bleibt

aber auch für das feine Zerkleinern von Kräutern

ausbalanciertes Gefühl – typisch für hochwertige japanische Messer

Das Messer ist sehr elegant und in diesem Preissegment eines der besten seiner Klasse

Sujihiki Fleischmesser 270mm HAP40 - Complite Griff Grau YOSHIMITSU This blade tip can beJapanisches Fleischmesser fr hchste Ansprche Das Sujihiki ist ein japanisches Fleischmesser und kann ebenfalls fr Fisch, groes Gemse verwendet werden. HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die