Wachteleier | CH | à 12 Stk Krustentiere warmem (nicht heissem) Wasser legen

warmem (nicht heissem) Wasser legen und mindestens während 30 Minuten darin einweichen

Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack

dass sie dem Wachtelküken sogar eine Hieroglyphe widmeten

Herkunft: Russland

Perfekt geeignet zum Verfeinern von Joghurts

Wachteleier | CH | à 12 Stk Krustentiere warmem (nicht heissem) Wasser legenDie Wachteleier stammen von der Wachtel, dem kleinsten Hhnervogel Europas. Somit ist auch das Ei entsprechend klein: 5 6 Wachteleier entsprechen ungefhr der Masse eines Hhnereis (ca. 10 12 g pro Ei). Wir Menschen empfinden die gesprenkelte Schale als sehr dekorativ, in der Natur dient diese der Tarnung des Eis. Der feine, wrzige Geschmack der Wachteleier ist im Vergleich zu einem Hhnerei intensiver. Die Eier galten schon im alten gypten als