Finca Mirador 2013 Camarate aber nicht eiskalt

aber nicht eiskalt

traditionell in der Flasche vergoren und von Hand gerüttelt – handwerklich

der nicht auf süße Fülle setzt

Pasta mit Trüffelöl oder gebratenes Wurzelgemüse

schmelzig und frisch

Finca Mirador 2013 Camarate aber nicht eiskaltDer 2013er Malbec Finca Mirador stammt von einer mit alten Rebstcken bepflanzten Parzelle in Medrano und ist der wrmste unter den Einzellagenweinen doch man suche hier vergeblich nach Anzeichen von Hitze oder bermiger Reife: Die Nase ist frisch, lebendig und elegant, ohne dass der Wein seine Persnlichkeit verliert, scheint er auf eine hhere Stufe gehoben. Keine Spur von Eiche, obwohl inzwischen mindestens die Hlfte der kleineren 160 Liter Fsser fr den