Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2018 De Sousa et Fils Weingut Krebs WEINTYP: restsüß 27

WEINTYP: restsüß 27

der auf ihr einzigartiges Terroir zurückzuführen ist

ESSENEMPFEHLUNG: Kaninchen aus dem Lavendel-Sud mit Bulgur und Wildkräuter-Salat

CHARAKTERISTIK: ausgeglichen

Der maischevergorene Graue Freyheit ist ein Chamäleon

Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2018 De Sousa et Fils Weingut Krebs WEINTYP: restsüß 27Warum wir ihn lieben? Champagner von mehr als 60 Jahre alten Chardonnay Reben aus der Einzellage Les Hauts Nemery in Avize, die schon lange biologisch und bio dynamisch gepflegt und mit dem Pferd bewirtschaftet wird. Der Grundwein wird spontan in Eichenfssern vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Der Jahrgang 2018 wurde mit 3 g l als Extra Brut dosiert. Er wird zu 25 % aus einer Reserve Perpetual aufgefllt. Die Flasche wurde am 17. 5. 2022 degorgiert.