Johannisbrotkernmehl, 100 g im Aromabeutel Brotbacktopf Teigmenge: 2 - 2

Teigmenge: 2 - 2

Selbst gemachte Marmeladen

Maße: 24 x 23 cm / Höhe: 9 cm / Teigmenge: ca

5 cm (ausgeklappt)

Dieses Grundrezept ist so einfach wie genial und führt in allen Varianten zu herrlichen Ergebnissen

Johannisbrotkernmehl, 100 g im Aromabeutel Brotbacktopf Teigmenge: 2 - 2Johannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales Bindemittel und dient zum Andicken von kalten und warmen Speisen es kann sowohl kalt auch als warm angerhrt werden. Johannisbrotkernmehl hat eine sehr gute Quellfhigkeit und bindet Wasser sehr gut. Es trgt damit zu einem guten Volumen des Brotes bei. Johannisbrotkernmehl verstrkt auch die Wirkung von Guarkernmehl, beide zusammen sind besonders gut fr die Herstellung von glutenfreien Broten geeignet.