San Cassiano Amarone della Valpolicella 2018, DOCG Venetien, Italien 2012 Die Weine zeigen eine gute

Die Weine zeigen eine gute Balance zwischen Kraft

besticht durch seine Assemblage aus 50 % Cabernet Sauvignon

26% Merlot

stammend von 18 Hektar auf drei unterschiedlichen Bodentypen – von kühlen

Die malolaktische Gärung fand bei den besten Partien in neuen Barriques statt

San Cassiano Amarone della Valpolicella 2018, DOCG Venetien, Italien 2012 Die Weine zeigen eine guteAmarone della Valpolicella San Cassiano 2018 stammt aus dem klassischen Amarone Gebiet in Venetien nrdlich von Verona. Der Wein wird nach der traditionellen Appassimento Methode hergestellt: Die Trauben werden nach der Lese mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und sich Zucker, Extrakt und Aromen konzentrieren. Der Wein wird aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt, den klassischen Rebsorten der Valpolicella. Nach der