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Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Made in USA - fein
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Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Made in USA - fein

SKU 89930698473
4.3
Description

Made in USA - fein

Diese Mini-Hohlhippen sind innen und aussen mit Schokolade umhüllt

extrem anwenderfreundlich

Klasisch gefertigt aus 50% Früchten

Aromaextrakten sowie Glukose- und Invertzuckersirup

Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Made in USA - feinIn der Lebensmittelindustrie wird Natriumcitrat blicherweise zur Verhinderung von Verfrbungen bei geschnittenem Obst und Gemse eingesetzt. Deshalb macht es Citras mglich Sferificacion Erzeugnisse (Technik zur Produktion von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit stark surehaltigen Zutaten herzustellen. Es hat die Eigenschaft, den Suregehalt von Gerichte herabzusetzen.

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