Savennières AOC 2023 Natural / Low Intervention feine frische Säure

feine frische Säure

Waldbeeren

am Gaumen dicht und komplex

dabei elegant und mittelkräftig

herb-saftig

Savennières AOC 2023 Natural / Low Intervention feine frische SäureJean Claude produziert nur einen Wein, nur 3500 Flaschen: Chenin Blanc von Schieferbden, Ausbau in gebrauchten Barriques. Vom Garten bis zur Fllung verfolgt Jean Claude dabei die Wuwei Philosophie des japanischen Landwirtschaftsvisionrs Fukuoka Masanobu, welche auf smtliche Chemie, aber auch auf Pflgen und Jten verzichtet. Minimalinvasive Landwirtschaft, um mglichst wenig menschliche Spuren im natrlichen Kreislauf zu hinterlassen. Das Ergebnis ist ein