Keta-Lachs | Rogen | Wild Glas:100 g Herkunft: Italien

Herkunft: Italien

italienischem Olivenöl

Essenziell für das Erreichen der besten Qualität des Schinkens ist das korrekte Schneiden der Tranchen

wird hier grösstes Augenmerk darauf gelegt

Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang

Keta-Lachs | Rogen | Wild Glas:100 g Herkunft: ItalienDiese speziell selektionierten Rogen werden von wild gefangenen Lachsen gewonnen. Die Lachse wandern nach ca. 5 Jahren im rauhen Pazifik zurck zu ihren Laichpltzen in die Flussmndungen. Hier werden sie bereits in den tiefen Fjorden Alaskas gefangen, wodurch ihr Rogen noch jung und sehr zartschalig ist. Der Rogen ist derart fein, dass er bereits auf der Zunge zergeht und er berzeugt auch durch seine intensiven und ausdrucksvollen Aromen. Eigenschaften: