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Santenay 1er Cru Passtemps 2018, Domaine Jeannot Rebsorte_Blanc Vrai Lange Maischegärung
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Santenay 1er Cru Passtemps 2018, Domaine Jeannot Rebsorte_Blanc Vrai Lange Maischegärung

SKU 97639858460
4.6
Description

Lange Maischegärung

U – Ursprung Minervois

Dann malolaktische Gärung und danach erst die Assemblage der drei Rebsorten

Ein außergewöhnlicher Rosé:

Animierend schlank und mit deutlichen Noten von Hefe präsentiert sich der Duft

Santenay 1er Cru Passtemps 2018, Domaine Jeannot Rebsorte_Blanc Vrai Lange MaischegärungEin auergewhnlicher Pinot Noir von 70jhrigen Rebstcken fr hchste Ansprche! Handlese, komplette Entrappung, kalte Vormazerierung, dann temperaturgesteuerte Maischegrung mit regelmiger Remontage, sanfte Pressung, dann malolaktische Grung. Ausbau ungefhr 14 Monate im Eichenholz.

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