Negoska Carbonic 2019 Meer Ein zutiefst traditionelles und gleichzeitig

Ein zutiefst traditionelles und gleichzeitig absolut modernes Produkt

köstliches Olivenöl seit Jahrhunderten unaufhörlich hergestellt wird

mit moderatem Volumen

Risotto mit frischer Tomatensauce und Garnelen

Reife Zitrusfrüchte

Negoska Carbonic 2019 Meer Ein zutiefst traditionelles und gleichzeitigWarum wir ihn lieben? Die Kohlensuremazeration der gesamten Traube erfolgt unter anaeroben Bedingungen fr 10 Tage. Nach der verlngerten Mazeration werden die Trauben sorgfltig gepresst, und der verbleibende Zucker wird durch die normale spontane alkoholische Grung in Alkohol umgewandelt. Der Wein bleibt 6 Monate lang in Kontakt mit der Hefe und ist ungeschnt und ungefiltert, mit geringem Schwefelgehalt. Er reift fr 6 Monate mit der Hefe im Tank.